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Shredded Jerk Chicken
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 portions
Zutaten
-
boneless, skinless chicken thighs quartered32 oz
-
garlic cloves3
-
brown sugar2 tbsp
-
black peppercorns2 tsp
-
salt to taste1 - 1 ½ tsp
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allspice berries1 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground nutmeg1 pinch
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habanero chili stem and seeds removed1
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lime peel only, no pith1
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orange peel only, no pith1
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ginger peeled, sliced½ oz
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fresh cilantro leaves only1 oz
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green onions trimmed, cut into pieces (1 in.)4
-
freshly squeezed orange juice3 oz
-
apple cider vinegar2 oz
-
freshly squeezed lime juice1 oz
-
extra virgin olive oil1 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
40 g
Brennwert
1121 kJ /
268 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
8 g
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