Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

4.5 44 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

dried apricots, pitted
3 oz

Mint Yogurt

garlic clove
1
fresh mint leaves (approx. 15 sprigs)
½ oz
Greek yogurt
7 oz
salt
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground black pepper
3 pinches

Lamb Meatballs and Couscous

garlic cloves
2
fresh mint leaves (from approx. 15 sprigs)
½ oz
ground lamb
24 oz
large egg
1
salt divided
1 ½ tsp
hot paprika
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground allspice
¼ tsp
couscous, medium
10 oz
water
21 oz
olive oil to fry
unsalted butter
1 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1180.3 mg

Eiweiß 37.6 g

Brennwert 2508 kJ / 600 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 21.6 g

Kohlenhydrate 46.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Midweek Meals 11 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Sesame Ginger Chicken with Zoodles

40 Min

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5 Std.

Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad

1 Std.

Caprese Frittata

30 Min

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1 Std. 10 Min

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45 Min

Salmon and Lemon Rice Salad

40 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 Min

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

40 Min

Chicken and Quinoa Salad

50 Min

Moroccan Chicken Bowl

45 Min

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40 Min