Torta salata ai porri e cumino nero

Torta salata ai porri e cumino nero

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porzioni

Zutaten

Pasta brisèe

80 g di olio extravergine di oliva
60 g di acqua
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00
2 pizzichi di cumino nero in polvere

Ripieno

500 g di acqua
500 g di porri a listarelle
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di farina tipo 00
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di cumino nero in polvere
50 g di panna da cucina

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.6 g

Brennwert 1188 kJ / 284 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 24.1 g

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