Gazpacho con ciliegine di bufala

Gazpacho con ciliegine di bufala

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 porzioni

Zutaten

500 g di pomodori maturi senza pelle e semi, a pezzi
1 limone, preferibilmente biologico il succo
300 g di peperoni gialli spellati, metà falde e metà a pezzi (1 cm)
200 g di cetrioli sbucciati, metà a pezzi e metà a cubetti (1 cm)
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe + q.b.
5 - 10 gocce di Tabasco (a piacere)
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipollotti a rondelle

100 g di porri, a rondelle
16 mozzarelline ciliegine
12 fette di pane casereccio tostato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1381 kJ / 330 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sfizi vegetariani 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika

1h

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Pesto di mandorle e tofu (vegan)

15min

Mousse di carote e sedano

40min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min