Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 15.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Osso-buco aux agrumes

1h 20min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55min

Soupe de mangue au citron vert

20min

Soupe glacée de poivrons grillés

50min

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Osso-buco gremolata à l'orange

1h 15min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Soupe de poireau à l'irlandaise

50min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min