Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porties
Zutaten
-
citroen liefst biologisch½
-
fijn zout plus extra naar smaak2 snuifje
-
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak2 snuifje
-
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt4 - 6
-
teentje knoflook (optional)¼
-
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)400 g
-
extra vergine olijfolie50 g
-
water1000 g
-
groentebouillon1 el
-
verse groene erwten gepeld400 g
-
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd4
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
29.6 g
Brennwert
1268 kJ /
303 kcal
Fett
14.8 g
Kohlenhydrate
13.8 g
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