Calzone dolce di ricotta

Calzone dolce di ricotta

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 fette

Zutaten

Sfoglia al vino

500 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
200 g di vino bianco

Ripieno

50 g zucchero
1 limone o 1 arancia, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di cioccolato fondente a pezzi
400 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ bustina di lievito in polvere per dolci

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 fette

Eiweiß 119.6 g

Brennwert 13594 kJ / 3249 kcal

Fett 96.5 g

Ballaststoffe 21.4 g

Kohlenhydrate 507.3 g

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