Gemüsefüllung für Samosas

Gemüsefüllung für Samosas

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

680 g

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
schwarze Senfkörner
1 TL
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Mangopulver (Amchoor)
1 TL
1 TL Zitronensaft
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Erdnussöl
1 EL
Wasser
200 g
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)
150 g
Blumenkohl in Stücken (1 cm)
80 g
rote Linsen gewaschen
80 g
Erbsen, TK
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 680 g

Eiweiß 22 g

Brennwert 2268 kJ / 542 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 67 g

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