Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

Edamame-Falafeln mit Sesam-Joghurt-Dip

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

30 Stück

Zutaten

Sesam-Joghurt-Dip

Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Tahin
40 g
Zitronensaft
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Edamame-Falafeln und Fertigstellung

Edamamebohnen ausgelöst, TK, aufgetaut
500 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Koriander ohne Stiele
¼ Bund
Petersilie ohne Stiele
¼ Bund
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Salz
2 TL
Chili, gemahlen
2 Msp.
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
20 g
Zitronensaft
30 g
Ei
1
Mehl
45 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2 g

Brennwert 215 kJ / 51 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 4 g

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