Parathas mit Blumenkohl gefüllt

Parathas mit Blumenkohl gefüllt

4.2 51 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
140 g
Weizenmehl Type 550 oder Chapatimehl (siehe Tipp)
300 g
Ghee
30 g
Olivenöl
15 g
Salz
1 TL

Blumenkohlfüllung und Fertigstellung

Koriander abgezupft
1 Bund
Blumenkohlröschen
200 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
5 g
grüne Chilischoten, frisch ggf. entkernt
1 - 2
Ghee und etwas mehr zum Braten und servieren
20 g
Kreuzkümmelsamen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1160 kJ / 277 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Indische Küche 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

16 Std.

Chapatis

1 Std.

Dal Makhani

9 Std. 30 Min

Tarka Dal

9 Std. 5 Min

Paneer

6 Std. 30 Min

Gemüsefüllung für Samosas

30 Min

Zwiebel Bhaji

45 Min

Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung

1 Std.

Gefüllte Parathas

1 Std. 20 Min

Chapati

1 Std. 10 Min

Palak Paneer

45 Min

Paneer Makhani

1 Std.