Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

3.7 34 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Mürbteig

Grünkern
200 g
200 g Dinkel
Brennnesselblätter
50 g
Salz
1 TL
Weinstein-Backpulver
1 TL
Ei
1
Butter in Stücken
100 g

Fülle und Fertigstellung

Bergkäse in Stücken
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Zitronensaft
1 Spritzer
Milch
125 g
weißer Spargel geschält, in Stücken (ca. 2 cm)
300 g
Zucchini klein
1
Butter in Stücken
50 g
Feta in Stücken
120 g
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Eier
2
Magertopfen
500 g
Maisstärke
50 g
Weinstein-Backpulver
1 TL
Brennnesselblätter
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 15 g

Brennwert 1206 kJ / 288 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 18 g

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