Fenetra de Toulouse

Fenetra de Toulouse

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 parts

Zutaten

La pâte sablée

3 œufs blancs et jaunes séparés
70 g de sucre en poudre
20 g d'eau
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 pincée de sel

La garniture

180 g de confiture d'abricots
60 g d'écorce de citron confit

La meringue

20 g de farine de blé
80 g d'amandes en poudre
60 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 10.2 g

Brennwert 2549.2 kJ / 609.8 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 82.7 g

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