Karotten-Walnuss-Aufstrich

Name: Karotten-Walnuss-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 350 g Karotten; 140 g Äpfel; 70 g Wasser; ¾ TL Salz; 2 TL Currypulver; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Apfelessig; 70 g Walnüsse; 40 g Walnussöl

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

10 Portionen

Zutaten

Karotten in Stücken
350 g
Äpfel entkernt, in Stücken
140 g
Wasser
70 g
Salz
¾ TL
Currypulver
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Apfelessig
1 EL
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Walnüsse
70 g
Walnussöl
40 g
40 g Olivenöl