Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Dunkler Boden

Weizenmehl, universal
250 g
Feinkristallzucker
150 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Kakaopulver, ungesüßt
3 EL
Salz
1 Prise
Wasser
250 g
Sonnenblumenöl
130 g
Essig
1 TL

Birnenkompott

Birnen geschält, in Stücken (1-2 cm)
500 g
Birnensaft
60 g
Feinkristallzucker
60 g
Vanillezucker
1 EL
Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Rum
1 EL
Zimtstange
½

Schokoladenpudding und Fertigstellung

Mandeldrink
500 g
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
50 g
Zucker
2 EL
Vanillezucker
1 EL
Kakaopulver, ungesüßt
1 EL
Maisstärke
40 g
Salz
1 Prise
Pistazien, gehackt
2 TL
frische Minzeblätter
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2255 kJ / 538 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 71 g

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