Tarte au libouli

Tarte au libouli

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 parts

Zutaten

La pâte

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 œuf
50 g de beurre demi-sel mou

La crème

500 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
1 gousse de vanille les graines seulement
3 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
25 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre doux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 12.2 g

Brennwert 1907.3 kJ / 454.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 60.8 g

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