Tarte façon "crème brûlée"

Tarte façon "crème brûlée"

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

8 parts

Zutaten

La pâte

60 g de sucre en poudre
beurre peu pour le moule
farine pour le moule
1 œuf entier
1 pincée de sel

La crème brûlée

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
450 g de crème liquide, 30% m.g. min.
150 g de lait
3 œufs entiers
3 jaunes d'œufs
90 g de sucre en poudre
40 g de cassonade

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 10.8 g

Brennwert 2482 kJ / 595 kcal

Fett 39.4 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 48.8 g

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