Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La dacquoise aux noix et aux amandes
- 45 g de cerneaux de noix
- 40 g d'amandes décortiquées
- 20 g de farine de blé
- 175 g de sucre glace maison
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 60 g de pralin
La crème caramel-poire
- 310 g de lait
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 120 g de sucre en poudre
- 200 g de poires au sirop, détaillées en dés (1 cm)
- 40 g de miel
- 20 g de farine de blé
- 260 g de mascarpone
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2126.5 kJ / 507.1 kcal
- Eiweiß
- 9.9 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 26.6 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Délice pomme-speculoos
12h
Bûche de Noël à la fève tonka
3 Std.
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 Std. 30 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12h