Schulapfel

Schulapfel

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Stück

Zutaten

Milch
150 g
frische Germ
20 g
Vollrohrzucker
90 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
350 g
Eier
2
Salz
2 Prise
Butter sehr weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
70 g
Äpfel, säuerlich entkernt und geviertelt
170 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Maisstärke
½ EL
Zitronensaft
1 EL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zimtstange
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 904 kJ / 216 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 32 g

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