Ei-Schinken-Muffins

Ei-Schinken-Muffins

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

12 Stück

Zutaten

Butter zum Einfetten
Weizenmehl, glatt
300 g
Magertopfen
150 g
Backpulver
2 gestr. TL
Eier (Größe S oder M)
13
Öl
60 g
Salz etwas mehr zum Würzen
½ TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen
1 Bund
Schinkenwürfel, gekocht mager
50 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
etwas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 12 g

Brennwert 981 kJ / 234 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 20 g

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