Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

3.5 4 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Lachsbratlinge mit Gruyère

Weißbrot in Stücken
80 g
Olivenöl
15 g
Butter in Stücken
50 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (1 cm)
350 g
Wasser
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Frühlingszwiebel in Stücken
30 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
350 g
Gruyère Käse in 8 Würfeln
80 g

Salat

junge Salatblätter der Saison, gemischt
120 g
Cherry-Tomaten halbiert
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Olivenöl
1 EL
Balsamico, hell
½ EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2197 kJ / 525 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 26 g

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