Spargel-Salat-Lasagne

Spargel-Salat-Lasagne

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Salz und mehr zum Kochen
1 TL
Parmesan in Stücken
60 g
Lasagneplatten
12
Frischkäse
200 g
süßer Senf
15 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
½ TL
Spargel, grün das untere Drittel geschält
500 g
Apfelessig
20 g
Sonnenblumenöl
70 g
Apfelsaft
50 g
Schnittlauch in feinen Röllchen (ca. 15 g)
½ Bund
Honig
1 TL
Tomaten in Scheiben
250 g
Mozzarella in Scheiben
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 3298 kJ / 788 kcal

Fett 52 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 44 g

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