Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

4.0 29 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan-Zucchini

Parmesan in Stücken
60 g
Weißbrot in Stücken
60 g
Ei
1
Salz
1 TL
Zucchini in Stiften (5 x 1 cm)
500

Mayonnaise

Sonnenblumenöl
150 g
Ei
1
Pfeffer
2 Prisen
Essig
1 TL
Dijon-Senf
2 TL
Salz
½ TL

Lachsburger und Fertigstellung

Schalotten halbiert
60 g
Estragon abgezupft
1 EL
Dill abgezupft
5 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
400 g
Erbsen, TK
80 g
geriebene Zitronenschale unbehandelt
1 EL
Salz
½ TL
Olivenöl
2 EL
Burgerbrötchen
4
Cherry-Tomaten halbiert
160 g
grüne Salatblätter zum Servieren
8

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 40 g

Brennwert 4110 kJ / 982 kcal

Fett 68 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Liebling Lachs 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lachs-Cannelloni

50min

Lachsfrikadellen mit Gurkensalat

1u. 15min

Blätterteigmuffins mit Lachs und Avocado

35min

Lachspizza

1u. 15min

Fischfilet im Basilikumteig

1u.

Lachs mit Bröselkruste

45min

Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto

45min

Lachs-Burger

25min

Lachs-Spinat-Lasagne

1u. 50min

Lachs-Burger mit Kresse-Mayonnaise und grünem Spargel

1u. 40min

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45min

Lachs-Spinat-Quiche

1u. 10min