Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Ofenkartoffeln und Lachsforellen
-
Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert1000 g
-
grobes Salz2 EL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Braten2 EL
-
Lachsforelle, frisch (600–800 g)4 Stück
-
Salz zum Würzen
-
Mehl zum Bemehlen
-
Butterschmalz zum Braten
Senf-Hollandaise
-
Butter weich, in Stücken200 g
-
Zitronensaft½ EL
-
Weißwein50 g
-
Salz¼ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Eigelb4
-
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)3 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
62 g
Brennwert
4507 kJ /
1076 kcal
Fett
73 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
40 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Pirates Cooking
63 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1 Std.
Schweinefilet mit Senfsauce
50 Min
Gefüllte Koteletts
40 Min
Lachsbällchen auf Spinatrahm
45 Min
Meeresfrüchte-Cocktail
10 Min
Riesengarnelen in Cognac
20 Min
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1 Std.
Wacholdergulasch im Roggenbrötchen
2 Std. 40 Min
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 Min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 Min
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40 Min
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
20 Min