Focaccias aux herbes

Focaccias aux herbes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

La persillade

3 échalotes (70-80 g env.)
1 bouquet de persil frais
4 gousses d'ail
70 g d'huile d'olive

La focaccia

300 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de sucre en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1763 kJ / 417 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 64 g

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