Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

Le pain de type 80 (Bruno Dinel)

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 5 Min

4 parts

Zutaten

450 g de farine de blé type 80, et un peu pour fariner
10 g de sel
50 g de farine de maïs torréfié
320 g d'eau froide
10 g de levure boulangère fraîche

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 13 g

Brennwert 1933 kJ / 455 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 94 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Rezepte
Frankreich

Les pains avec le Sensor 59 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain au yaourt

1 Std. 50 Min

Pain complet

5 Std.

Pains au maïs

3 Std. 20 Min

Pain au kamut et aux graines de lin

5 Std. 15 Min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4 Std.

Pain à la farine d'épeautre

3 Std.

Pain complet rapide

1 Std. 20 Min

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

1 Std. 25 Min

Pain aux pistaches

3 Std. 15 Min

Pain complet ultra-moelleux

2 Std. 15 Min

Pain de mie aux graines

6 Std.

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.