Cupcake mimosa

Cupcake mimosa

3.9 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

28 pièces

Zutaten

La pâte

3 œufs
180 g de farine de blé
130 g de sucre en poudre
25 g d'eau
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 pincée de sel

La crème pâtissière au citron

1 morceau de zeste de citron jaune non traité de préférence (sans la partie blanche)
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
500 g de lait entier
2 œufs

La finition

250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 891 kJ / 213 kcal

Fett 8.9 g

Kohlenhydrate 29.4 g

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