![Brokkolisalat mit Goji Beeren Brokkolisalat mit Goji Beeren](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/932830E0-9338-4C35-A481-1B3AFA35724E/Derivates/1F92684E-EF23-454C-A3D2-357E17F005E3.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 50 g Apfel, säuerlich, geviertelt, Kerngehäuse entfernt
- 30 - 40 g rote Zwiebeln, halbiert, nach Geschmack
- 30 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 30 g Cranberrys, getrocknet
- 30 g Gojibeeren, getrocknet, etwas mehr zum Garnieren
- 100 g Mayonnaise, vegan
- 15 g weißer Balsamico-Essig
- ½ TL Rohrzucker
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1123 kJ / 264 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Brokkoli-Mango-Salat
10p
Blumenkohl-Cashew-Salat
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Rotkohlsalat mit Feigen und Gorgonzola
10p
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35 Min
Orangen-Rotkohl-Salat mit Datteln
10p
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
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Kürbissalat
10p
Brokkolisalat mit Pinienkernen
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Rotkohl-Birnen-Salat mit Walnüssen
10p
Spitzkohl-Radieschen-Apfel-Slaw
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Apfel-Walnuss-Salat mit Staudensellerie
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Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
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