Grünkohl-Paprika-Salat

Grünkohl-Paprika-Salat

4.4 160 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Grünkohl ohne Stiele und harte Blattadern, in groben Stücken
200 g
Salz
1 TL
Apfel entkernt, geviertelt (ca. 180 g)
1
Möhre in Stücken (ca. 60 g)
1
rote Paprika in Stücken (ca. 150 g)
1
Olivenöl
30 g
Zitronensaft
50 g
Tahin
40 g
Honig
1 TL
Pfeffer
1 Msp.
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 834 kJ / 199 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 12 g

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