Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

4.4 723 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Joghurt (1% Fett)
100 g
Sauerrahm
100 g
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Salz
2 TL
frischer Schnittlauch (ca. 20-25 g), in Röllchen
1 Bund
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Semmelbrösel
30 g
Speisestärke
40 g
Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Kürbiskerne
30 g
Eier
2
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1275 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1133 kJ / 271 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of 2017 24 Rezepte
Österreich

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Kürbisliebe 15 Rezepte
Österreich

Mahlzeit Österreich 12 Rezepte
Österreich

Mahlzeit Österreich 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 Min

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 Std.

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 Min

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55 Min

Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken

30 Min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1 Std. 30 Min

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1 Std. 30 Min

Karottenspätzle mit Petersilienöl und Radieschensprossen

1 Std.

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 Std. 25 Min

Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

30 Min

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55 Min

Reis-Zucchini-Puffer

50 Min