Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
18 pièces
Zutaten
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus de citron
-
35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
60 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
-
100 g de pignons de pin
-
15 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
4.6 g
Brennwert
875 kJ /
209 kcal
Fett
12.9 g
Kohlenhydrate
18.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Petits choux
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Dacquoise aux framboises
2 Std.
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15 Std.
Minipavlovas
3 Std. 45 Min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1 Std.
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5 Std. 40 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2 Std.
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
19 Std.
Vacherin à la mangue et à la vanille
22 Std.
Eclairs façon tarte citron
1 Std. 15 Min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Mini-brioches au saucisson
2 Std.