Blanc-manger fraise rhubarbe

Blanc-manger fraise rhubarbe

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 portions

Zutaten

Le lait d'amande

½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
500 g d'eau
200 g de sucre en poudre
2 clous de girofle
200 g de poudre d'amande
30 g de kirsch

Le blanc-manger

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
3 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Le coulis de rhubarbe

350 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
200 g de sucre en poudre
40 g de beurre doux

Les fraises vanillées

300 g de fraises coupées en quatre
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
10 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 2704 kJ / 643 kcal

Fett 26.3 g

Kohlenhydrate 93.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fraise rhubarbe 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2u. 30min

Dacquoise aux framboises

2u.

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2u. 30min

Verrine à la pomme

30min

Tiramisu aux cerises

2u. 15min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2u. 30min

Charlotte à la rhubarbe et aux fraises

12u.

Mille-feuille à l'ananas

3u. 15min

Tiramisu fraise rhubarbe

2u. 35min

Crème fraise rhubarbe

1u. 30min

Sabayon de fruits exotiques

30min

Crème anglaise à l'orange

1u.