Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 4u.

6 parts

Ingrediënten

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 25.8 g

Calorieën 1647 kJ / 394 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 32.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les burgers 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Burger scandinave

4u. 10min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1u. 20min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3u.

Croquettes d'automne au cèpe

2u. 45min

Crème fouettée au chèvre (salée)

5min

Piquillos à la morue

1u. 30min

Cheesecake au beurre de cacahuète

6u.

Cappuccino à la mangue

15min

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13u. 10min

Hamburgers normands

4u. 20min

Burger de poulet à l'indienne

4u.

Hamburger au poulet

4u. 30min