Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding 1u.
Totaal 4u.
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    10 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
Lemon curd
  • white sugar
    120 g
  • freshly squeezed lemon juice
    70 g
  • unsalted butter cut into pieces
    60 g
  • eggs
    4
  • egg yolks
    2
Meringue
  • white sugar
    150 g
  • egg whites
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • vanilla bean
    ½

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 82.5 mg
Eiwitten 6.6 g
Calorieën 1138.9 kJ / 272.2 kcal
Vetten 13.5 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7.3 g
Koolhydraten 31.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Passionfruit gummies

4.5(42)

1u. 25min

Raw lamington slice (Skinnymixers)

4.7(289)

1u.

Watermelon and chia yoghurt pops

4.1(12)

5u. 45min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

4.2(72)

1u. 45min

Sago plum pudding

4.4(10)

28u. 15min

Chocolate mint thins

5.0(11)

2u. 30min

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7(12)

7u. 30min

Pineapple lime sorbet

4.4(45)

3u. 10min

Ricotta and pistachio cheesecake

4.3(76)

10min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

4.8(27)

9u. 40min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

4.8(26)

24u. 30min

Hedgehog honeycomb slice

4.3(39)

2u. 35min

 Alles tonen
Alles tonen