Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs
4.0 2 beoordelingen
Voorbereiding 1u.
Totaal 4u.
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    10 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
Lemon curd
  • white sugar
    120 g
  • freshly squeezed lemon juice
    70 g
  • unsalted butter cut into pieces
    60 g
  • eggs
    4
  • egg yolks
    2
Meringue
  • white sugar
    150 g
  • egg whites
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • vanilla bean
    ½

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 82.5 mg
Eiwitten 6.6 g
Calorieën 1138.9 kJ / 272.2 kcal
Vetten 13.5 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7.3 g
Koolhydraten 31.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

4.3(46)

50min

Café-style banana bread

4.2(138)

1u. 45min

Lemon delicious

4.3(178)

1u. 5min

Edna's lemon curd teacake

4.7(364)

40min

Homemade Custard

4.4(209)

15min

Sticky toffee puddings

4.8(319)

1u.

Edna's lemon curd tea cakes

4.8(321)

30min

Chocolate pudding

4.2(81)

6u. 30min

Custard (TM6 - 6-8 portions)

4.6(101)

15min

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

4.6(23)

29u. 30min

Mini apple crumble cakes

4.6(37)

1u. 15min

Lemon cupcakes with citrus syrup

4.1(168)

40min

 Alles tonen
Alles tonen