Cruffin au Chocolat et Praliné

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 portion

Ingrediënten

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 132.2 mg

Eiwitten 23.8 g

Calorieën 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Vetten 88.9 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 39.8 g

Koolhydraten 112.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Crumbs of Love 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Pains vapeur

2u. 35min

Croissant

16u.

Pain lagana grec

3u. 15min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3u. 25min

Pain bis en cocotte

2u. 25min

Focaccia aux tomates et à l'origan

2u. 50min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2u. 30min

Sandwichs

2u. 10min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1u. 50min

Préfou à l'ail

3u. 10min

Pita au blé complet

1u. 35min

Batbout au fromage

30min

Alles tonen

Alles tonen