Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 portion

Ingrediënten

Rocket Pesto

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
60 gram
lemon thin peelings of skin only
1
pine nut, raw
30 gram
garlic clove
2
rocket, leaf
85 gram
extra virgin olive oil
75 gram
lemon juice
15 gram
salt
¼ teaspoon

Broccoli

extra virgin olive oil for greasing
1 tablespoon
broccoli floret
560 gram
red onion thinly sliced
220 gram
cherry tomato halved
220 gram
feta cheese crumbled
150 gram
lemon halved
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 497.2 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 1383.4 kJ / 330.6 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 15.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There's Always Room At Our Table 34 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pesto Pasta Salad

30min

Hand Ripped Cabbage

20min

Curried Lentils

5u. 15min

Chhole (chickpea curry)

35min

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1u.

Falafel with beetroot hommus

20min

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30min

Sweet Potato Curry

30min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1u. 5min

Chilli con tempeh

20min

Silverbeet dahl

8u. 40min

Ancho chilli bean bowl

1u.

Alles tonen

Alles tonen