Salmón con brócoli y salsa de mostaza

Name: Salmón con brócoli y salsa de mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 2 diente de ajo; 20 g aceite de oliva; 20 g miel; 20 g mostaza; 10 g de jugo de limón; 300 g agua; ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.); 400 g batata; 400 g brócoli (en ramillete); 800 g lomo de salmón fresco (con o sin piel); ½ cucharadita sal; 4 pellizco pimienta negra, molida; 150 g queso feta; 4 pellizco pimienta de Cayena seca, desmenuzada

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Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porción

Ingrediënten

2 diente de ajo
20 g aceite de oliva
20 g miel
20 g mostaza
10 g de jugo de limón
300 g agua
½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
400 g batata pelada, en dados de 1,5 cm

400 g patata, pelada, en dados de 1,5 cm
400 g brócoli (en ramillete) de aprox. 3 cm
800 g lomo de salmón fresco (con o sin piel) (4 trozos de aprox. 200 g)
½ cucharadita sal
4 pellizco pimienta negra, molida
150 g queso feta
4 pellizco pimienta de Cayena seca, desmenuzada