Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.1 15 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 40min

4 porcje

Ingrediënten

350 g wody
500 g zielonego groszku, świeżego

500 g zielonego groszku, mrożonego
4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (100-150 g każdy)
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
8 plastrów szynki parmeńskiej
10 g oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
4 - 6 liści mięty, świeżych
15 g masła miękkiego, plus dodatkowo 1 łyżka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 łyżka oliwy z oliwek

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1473.2 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 1489.6 kJ / 356 kcal

Vetten 14 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 6.3 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 recepten
Polen

Misschien vind je dit ook leuk...

Makaron shirataki (konjac) w sosie z pesto z awokado

10min

Lekkostrawna potrawka z kurczaka, cukinii i marchewki z ryżem

1u. 10min

Lekkostrawny krupnik

55min

Dorsz na parze z sosem koperkowym i marchewkową kaszą jaglaną

40min

Lemoniada z krojonych limonek i ananasa (TM7, TM6, TM5)

15min

Spaghetti z cukinii w pikantnym sosie (TM6, TM7)

20min

Piersi z kaczki (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z kiszoną czerwoną kapustą i purée z selera

1u. 35min

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1u.

Omlet z ziołami na parze

20min

Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6, TM7)

20min

Pieczony łosoś z batatami i sałatką dla pięknej cery (TM7, TM6, TM5)

45min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20min