Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake
Geen beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
15 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Meat filling
  • minced pork
    250 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tsp
  • white pepper powder
    ¼ tsp
  • spring onion chopped
    10 g
  • water
    75 g
  • dark soy sauce
    ½ tsp
  • pork skin jelly cut in small pieces
    50 g
  • lard
    30 g
  • sesame oil, untoasted
    ½ tsp
Oil dough
  • lard
    100 g
  • cake flour
    180 g
Water dough
  • cake flour
    260 g
  • lard
    40 g
  • maltose
    100 g
  • water, warm approx. 30-40°C
    85 g
Assembly
  • egg beaten
    1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g
Calorieën 1343 kJ / 321 kcal
Vetten 19.5 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Versatile smooth soup

4.6(18)

45min

Green Ombre Naked Cake

4.5(2)

3u.

Zoodles Carbonara (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Geen beoordelingen

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

4.3(3)

40min

Broccoli stem slaw (Thermomix®️ Cutter)

Geen beoordelingen

Lemon and thyme mocktail

3.7(3)

1u.

Mango Sorbet

4.7(21)

5min

Oven Baked Vegetable Chips

Geen beoordelingen

Fruit Platter with Lemon and Honey Dressing (TM5)

5.0(1)

15min

Green Goddess Spelt Pasta

4.0(1)

15min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

4.2(22)

2u. 10min

Mango sorbet

4.4(5)

2min