Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mac and Cheese (TM7)

Mac and Cheese (TM7)

20 Min

Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

2 Std. 10 Min

Honeycomb

Honeycomb

Keine Bewertungen

Dubai Chocolate Bar

Dubai Chocolate Bar

1 Std. 20 Min

Spiralized Apple Cake

Spiralized Apple Cake

1 Std. 20 Min

Corn tortillas

Corn tortillas

1 Std. 50 Min

Crispy Rice Chocolate Hearts

Crispy Rice Chocolate Hearts

25 Min

Sweet And Sour Condiment Sauce

Sweet And Sour Condiment Sauce

40 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 Min

Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers

Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers

2 Std. 15 Min

Sage and black garlic butter

Sage and black garlic butter

10 Min