Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Cajun pork rice

1 Std. 15 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Crumbs chocolate chip cookies

1 Std. 10 Min

Beer batter fish

40 Min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35 Min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 Min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

55 Min

Muffin pan chorizo frittatas

30 Min

Tomato and onion gravy (South African)

25 Min

Mexican corn salad

25 Min

Energy breakfast bars

40 Min

Gluten free shortbread

1 Std. 35 Min