Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Berry coconut cashew bars

2 Std. 40 Min

Almond and Seed Crackers

45 Min

Sourdough Starter Discard Crackers

45 Min

Vietnamese Meatballs with Chilli Sauce

25 Min

Rosalinda Tart (Fancy Pineapple Tart)

1 Std. 30 Min

Mini chicken kyivs

45 Min

Keftethes (Greek meatballs)

40 Min

Buckwheat and date bliss balls

24 Std. 20 Min

Steamed Egg Cups

20 Min

Matzah

30 Min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30 Std.

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1 Std.

Alles tonen

Alles tonen