Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini pad Thai frittatas

40min

Apam Nasi

5u. 45min

Mini Burger Sliders

1u. 50min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1u.

Soy milk and Mantou buns

6u.

Carrot cake bliss balls

40min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2u. 30min

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Chili Cheese Dogs

50min

Tuna Deviled Eggs

40min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30u.

Alles tonen

Alles tonen