Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini chicken pies

1u. 20min

Hidden veg sausage rolls

45min

Traditional sausage rolls

50min

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1u.

Apple and almond overnight oats (gut health)

24u. 10min

Dubai Chocolate Bar

1u. 20min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1u. 30min

Peanut butter brownie bliss balls (Post-natal)

1u. 10min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1u. 50min

Tuna sushi rolls

1u. 25min

Scotch eggs

50min

Savoury semolina

15min

Alles tonen

Alles tonen