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Insalata di riso con gamberi, zucchine e avocado
Voorbereiding 10u.
Totaal 50u.
4 porzioni
Ingrediënten
-
250 g di riso basmati
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400 g di zucchine cubetti (1-2 cm)
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400 g di gamberi crudi sgusciati
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1 pezzettino di zenzero, radice fresca pelata
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10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
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40 g di olio extravergine di oliva
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
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20 g di salsa di soia chiara
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13 g di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1000 g di acqua
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1 avocado maturo la polpa a cubetti (1-2 cm)
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100 g di spinaci baby freschi a striscioline
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150 g di pomodori ciliegino a pezzi
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
1872.9 mg
Eiwitten
21.3 g
Calorieën
2109.5 kJ /
504.2 kcal
Vetten
16 g
Vezels
4.6 g
Verzadigd vet
2.7 g
Koolhydraten
67.8 g
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