Turrón de foie y compota de lima

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 30min

8 raciones

Ingrediënten

Compota de lima

6 limas
6 orejones de albaricoque

Ganache de turrón

250 g de turrón de Jijona blando en trozos
90 g de mantequilla con sal (a temperatura ambiente), en trozos de 2 cm

Turrón de foie

200 - 250 g de foie mi-cuit de pato en bloc (congelado durante 1 hora)
2 - 3 pellizcos de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 457 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 1665 kJ / 398 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 26.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 180 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1u.

Coulant de patata con rabo de ternera

4u.

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1u.

Mantequilla aromatizada

2u.

Crema de ahumados y gambas

40min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3u. 15min

Crema de anguila ahumada

40min

Bola de queso con pesto

1u. 30min

Bombón de panna cotta de queso azul y pera

1u. 20min

Vichyssoise negra con langostinos

2u.

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Tartar de fuet

30min