Crujientes de centollo

3.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 3u.

Totaal 3u. 30min

20 unidades

Ingrediënten

Relleno de centollo

1 centollo cocido

150 - 170 g de carne de centollo, cocido
3 hojas de gelatina
1 lata de mejillones al natural (70 g)
2 huevos duros
1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
200 g de mayonesa
1 pellizco de sal

Galletas crujientes

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 171.2 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 661 kJ / 158 kcal

Vetten 13 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 7.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 180 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Fumet de gambas

30min

Arroz meloso con centollo y gambones

1u.

Teja de parmesano con espárragos

30min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1u.

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1u. 30min

Bocaditos con gambón

20min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1u.

Royal de foie con caramelo

1u. 50min

Vichyssoise negra con langostinos

2u.

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Tartar de fuet

30min