![Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/996D3E0E-87DF-4C18-9F22-A2E29923995D/Derivates/5430BCD6-F335-414B-A998-D5C9069688FB.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Hackbraten
- 1 Brötchen
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- Butter zum Einfetten
- 2 Zwiebeln (120 g), halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 3 Tomaten, geviertelt, entkernt (200 g)
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier
- 2 TL Senf
- 2 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 8 Wirsingblätter, blanchiert
Basilikumcreme
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
-
400
g Crème fraîche
of 400 g Schmand - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Voeding
- per 1 Scheibe
- Calorieën
- 703 kJ / 168 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 13 g
- Vezels
- 0.5 g
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