Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 10u.

16 portions

Ingrediënten

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Melting moments with strawberry cream

45min

Red Velvet Cupcakes

1u.

Mac and Cheese (TM7)

20min

Oil Free Braised Chicken Wings

50min

Tomato and mushroom spaghetti

30min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

Geen beoordelingen

Lollipops with Strawberries

40min

Vegetarian Pizza (TM6)

1u. 40min

Crème Pâtissière

15min

Neapolitan Pizza

4u. 35min

Ube ice cream

12u. 10min

Melting moments with passionfruit cream

45min