Ga naar de hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 10u.
16 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux pastry
  • water
    300 g
  • butter cut in pieces
    160 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    20 g
  • plain flour
    240 g
  • eggs (approx. 6 medium eggs)
    350 g
Orange custard
  • sugar
    140 g
  • orange zest (from approx. 2 oranges)
    2 tbsp
  • fresh milk
    1000 g
  • cornflour (starch)
    100 g
  • eggs
    4
  • egg yolks
    4
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Dark chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 g
Assembly
  • icing sugar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 15.5 g
Koolhydraten 47.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocolate Guinness® Cake

4.8(117)

2u. 5min

Rhubarb crumble

4.6(93)

45min

Berry Ice Cream

4.8(54)

20min

Rice Pudding

4.5(182)

1u.

Dubai Chocolate Bar

4.4(67)

1u. 20min

Traditional Apple pie

4.3(56)

1u. 30min

Café-style banana bread

4.1(134)

1u. 45min

Vanilla Custard

4.7(151)

15min

Mini apple crumble cakes

4.6(36)

1u. 15min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

4.5(119)

1u. 25min

Hotteok (sweet filled pancakes)

4.7(32)

1u. 50min

Mango Sorbet

4.7(24)

5min

 Alles tonen
Alles tonen