Aubergines, pois chiches et poulet épicés

4.9 24 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

3 portions

Ingrediënten

200 g d'aubergine en cubes (½ in.)
¾ c. à thé sel divisée, selon le goût
45 g d'huile d'olive vierge extra divisé
1 c. à soupe d’origan séché
100 g d'oignon

100 g de poireau
2 gousses d'ail
2 c. à thé de gingembre frais épluchés, coupés en fines tranches
255 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupé en bandes (½ in.)
¼ - ½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de garam masala en poudre
¼ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons
1 c. à soupe farine tout usage
15 - 30 g de concentré de tomate
200 g de bouillon de légumes (voir Conseil)
395 g de pois chiches en conserve égoutté
140 g de yogourt nature à haute teneur en protéines
⅛ c. à thé de poivre noir moulu
de coriandre fraîche pour décorer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 952.5 mg

Eiwitten 32.1 g

Calorieën 2133.9 kJ / 510 kcal

Vetten 22.3 g

Vezels 12.2 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 46.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabuleux 50+ 5 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Haricots verts à l'ail et au gingembre

Haricots verts à l'ail et au gingembre

20min

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta

55min

Fond de légumes (végane)

Fond de légumes (végane)

30min

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

Riz étuvé aux champignons et aux herbes

1h

Parmigiana courgettes et pommes de terre (TM6)

Parmigiana courgettes et pommes de terre (TM6)

1h 15min

Parmigiana courgettes et pommes de terre

Parmigiana courgettes et pommes de terre

1h 15min

Salade de lentilles aux aubergines

Salade de lentilles aux aubergines

40min

Soupe aux lentilles et aux haricots

Soupe aux lentilles et aux haricots

40min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5min

Courge poivrée farcie faible en glucides

Courge poivrée farcie faible en glucides

1h 20min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10min

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

Pâtes crémeuses au poulet et aux tomates séchées au soleil

30min