Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées

Name: Sauce aux poivrons et boulettes de saucisse grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 400 g de poivrons rouges; 20 g d'huile d'olive; 450 g d'eau; 40 g de concentré de tomates; 1 - 1 ½ c. à café de sel; ¼ - ½ c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à café de poudre de paprika; 1 c. à café d'origan frais; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 400 - 450 g de salsiz; 100 g de crème entière; 25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

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Voorbereiding 15min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

50 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
400 g de poivrons rouges en morceaux (3-4 cm)
20 g d'huile d'olive
450 g d'eau
40 g de concentré de tomates
1 - 1 ½ c. à café de sel selon les goûts
¼ - ½ c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
1 c. à café de poudre de paprika doux
1 c. à café d'origan frais
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte

1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
400 - 450 g de salsiz crue dont la chair a été prélevée
100 g de crème entière
25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)