White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

5.0 4 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Vetten 24 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites (part 2) 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pad Thai

1u.

Fondant au chocolate

50min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30min

Chunky guacamole

10min

Yoghurt cheese

24u. 40min

No waste vegetable stock concentrate

25min

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Chickpea soup (Revithia)

Geen beoordelingen

Creamy "Cambodian" style fish curry

40min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min

Vegan burgers

45min

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5min