White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

4.8 8 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

garlic cloves
2
truffle oil plus extra to serve
10 g
fresh Swiss brown mushrooms sliced
60 g
brandy
30 g
chicken broth bone,
200 g
2 tsp Chicken stock paste, with 200 g water (see Tip)
pouring (whipping) cream
300 g
full cream milk
200 g
truffle creme
25 g
dashi powder
5 g
cannellini beans rinsed and drained
2 cans
sea salt to season
½ tsp
ground white pepper to season
¼ tsp
fresh chives finely sliced
15 g
bread of choice, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 287.8 mg

Eiwitten 15.8 g

Calorieën 1852.3 kJ / 442.7 kcal

Vetten 24 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 40.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites (part 2) 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Turmeric chicken bone broth

6h 10min

Pickled red onions

1h 50min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter, using modes)

5min

Tandoori chicken

45min

Lemon caper butter

10min

Rye bread rolls

12h

Potato and porcini mushroom soup

30min

Coconut Margarita

55min

Sautéed leeks (200 g)

15min

Refried beans

10min

Pears in red wine

3h 20min

Grisons barley soup

1h 15min