Bietencarpaccio met Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portie

Ingrediënten

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
basilicum, gedroogd
5 tl
zout naar smaak
½ tl
zwarte peper, gemalen naar smaak
¼ tl

Bieten

rauwe babybiet bijgesneden
800 g
water
1100 g
rucola
120 g
burrata in stukken gescheurd
250 g
granaatappelpitten (optioneel)
2 el
pecannoten (optioneel) gehakt
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Seizoenen 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Garnaalkroketten

24u.

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Warme aardappelen salade met de Peeler

45min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Geen beoordelingen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Tabouleh

15min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2u. 25min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

5u.

Salade van Venkel en Sinaasappel

10min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55min

Alles tonen

Alles tonen