Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 5u.

4 porties

Ingrediënten

Halloumi

volle melk
2000 g
stremsel tabletten (zie Tips)
4
water om op te lossen
1 el
zout zonder jodium
20 g

Saladedressing

knoflookteentje
1
extra vergine olijfolie
60 g
citroensap (ongeveer 1 citroen)
40 g
sumak om op smaak te brengen
1 - 2 tl
suiker (optioneel)
¼ tl

Fattoush

pita broden
2
kerstomaten in tweeën gesneden
200 g
Libanese komkommers (ca. 235 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
2
rode paprika (ongeveer 225 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
1
groene paprika (ca. 180 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
1
rode ui in dunne plakjes gesneden
½
mini radijzen of gewone, snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
4
bladpeterselie, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
7 takjes
koriander, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
7 takjes
zeezout om op smaak te brengen
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen om op smaak te brengen
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie om te frituren
1 el
citroensap om te besprenkelen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 2525.8 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 3021.3 kJ / 719.5 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 59.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Salades 6 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Garnaalkroketten

24 godz.

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Lasagnerolletjes

1 godz.

Mousse van ham

10 min

Griekse salade met gestoomde kip

1 godz. 10 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2 godz. 25 min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

Brak ocen

Kaastaart met Komkommer en Citroen

Brak ocen

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Alles tonen

Alles tonen