Bûchette framboise et chocolat blanc

Bûchette framboise et chocolat blanc

4.3 18 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 16u.

8 portions

Ingrediënten

L'insert à la framboise (la veille)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
230 g de framboises surgelées
170 g de crème liquide 35% m.g. bien froide

La génoise

4 œufs moyens (53-63 g)
120 g sucre en poudre
100 g de farine de blé
20 g de poudre d'amande
1 pincée de sel

La mousse au chocolat blanc

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
225 g de crème liquide entière
105 g de lait entier
195 g de chocolat blanc coupé en morceaux

Le miroir framboise (le jour même)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
270 g de framboises surgelées
55 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 113.4 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2252.4 kJ / 538.3 kcal

Vetten 31.2 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 17.3 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spécial Fêtes 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Brioche Spirale

2u. 45min

Tarte au chocolat et confiture de lait

4u. 55min

Chocolat liégeois

12u. 15min

Merveilleux

3u.

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Petites gâches au chocolat au lait

15u. 10min

Biscuits des petits écoliers

3u. 50min

Muffins vanille-chocolat

55min

Palmiers au sucre

1u. 10min

Cacahuètes caramélisées

35min

Petits tigrés au chocolat

1u.

Pain de mie vapeur sans croûte

3u. 10min