Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori
TM6

Hamburger di manzo con melanzane, stracciatella e pomodori

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Panini per hamburger

  • 15 g di zucchero
  • 350 g di farina tipo 00
  • 365 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 25 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di burro morbido
  • 30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

  • 30 pomodorini, tagliati a metà
  • 1 melanzana a fette (12 fette)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • semi di zucca, a piacere

Terminare la preparazione

  • 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino raso di aglio in polvere (optioneel)
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • 250 g stracciatella

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2234.4 kJ / 534.1 kcal
Eiwitten
36.4 g
Koolhydraten
57.4 g
Vetten
17.9 g
Verzadigd vet
9.4 g
Vezels
5.5 g
Natrium
981.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten