Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 3u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Panini per hamburger

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
365 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro morbido
30 g di succo di limone

Pomodori e melanzane

30 pomodorini tagliati a metà
1 melanzana a fette (12 fette)
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di zucca a piacere

Terminare la preparazione

500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di aglio in polvere (optioneel)
1 cucchiaino di spezie miste
250 g stracciatella

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 981.2 mg

Eiwitten 36.4 g

Calorieën 2234.4 kJ / 534.1 kcal

Vetten 17.9 g

Vezels 5.5 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 57.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In cucina con Bimby e GialloZafferano 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Stinco di maiale con patate

2h

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Gratin di patate

1h 10min

Ravioli ai carciofi con sugo di gamberi

2h

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25min

Uova sode colore verde

55min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6h 30min

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

1h 40min

Poké Bowl di tonno

40min

Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro

1h 30min